Recetas
Dulce calabaza
Siempre tengo calabaza en mi cocina!!!
Y esta receta suelo hacerla habitualmente desde que aparecen las primeras calabazas en octubre, la suerte es que es un ingrediente que se conserva muy bien y puedes hacer infinidad de platos, guisos y postres.
Es una receta sobre todo muy emocional, tenerla a mano cuando uno necesita comer dulce pero quiere un dulce natural, sentirse que uno se cuida comiendo un postre. Gran remedio para calmar la ansiedad física y emocional.
Os doy un secreto a voces: la calabaza cuanto más la cueces más dulce es!!
Así que en este caso, no os importe que os den calabazas!!
Siempre tengo calabaza en mi cocina!!!
Y esta receta suelo hacerla habitualmente desde que aparecen las primeras calabazas en octubre, la suerte es que es un ingrediente que se conserva muy bien y puedes hacer infinidad de platos, guisos y postres.
Es una receta sobre todo muy emocional, tenerla a mano cuando uno necesita comer dulce pero quiere un dulce natural, sentirse que uno se cuida comiendo un postre. Gran remedio para calmar la ansiedad física y emocional.
Os doy un secreto a voces: la calabaza cuanto más la cueces más dulce es!!
Así que en este caso, no os importe que os den calabazas!!
Preparación
- Pela la media calabaza y córtala en cuartos de manera que te quede hueco para el relleno
- En un recipiente untado con aceite para que no se pegue, coloca la calabaza con el hueco hacia arriba
- Enciende el horno arriba y abajo a 160º y coloca la bandeja con la calabaza unos 30 min
- Mientras, preparamos la mezcla: mezclamos la crema de avellanas con el sirope, si esta muy espeso puedes añadir un poco de agua o zumo de manzana
- Añadimos las pasas y las nueces a la mezcla
- Una vez la calabaza ya esta hecha, con una cuchara pondremos la mezcla en el hueco de la calabaza y dejaremos 10 minutos más al horno
Beneficios
El dulce es el sabor que estimula al estomago y al páncreas. Alimentarnos con verduras dulces como la calabaza nos saciará, relajará el páncreas y nuestros niveles de azúcar en sangre serán estables.
Es una receta EMOCIONAL, muy útil cuando sentimos ansiedad por dulce a causa del estres, tristeza… Nos sentiremos saciados, centrados y calmados. Ideal para niños.