Receptes
Dolça carbassa
Sempre tinc carbassa a la meva cuina!!!
I aquesta recepta la faig habitualment des que apareixen les primeres carbasses a l’octubre, la sort és que és un ingredient que es conserva molt bé i pots fer infinitat de plats, guisats i postres.
És una recepta sobretot molt emocional, tenir-la a mà quan un necessita menjar dolç però vol un dolç natural, sentir que un es cuida menjant unes postres. Gran remei per calmar l’ansietat física i emocional.
Us dono un secret a veus: la carabassa com més la cous més dolça és!!
Així que en aquest cas, no us sàpiga greu que us donin carbasses!!
Sempre tinc carbassa a la meva cuina!!!
I aquesta recepta la faig habitualment des que apareixen les primeres carbasses a l’octubre, la sort és que és un ingredient que es conserva molt bé i pots fer infinitat de plats, guisats i postres.
És una recepta sobretot molt emocional, tenir-la a mà quan un necessita menjar dolç però vol un dolç natural, sentir que un es cuida menjant unes postres. Gran remei per calmar l’ansietat física i emocional.
Us dono un secret a veus: la carabassa com més la cous més dolça és!!
Així que en aquest cas, no us sàpiga greu que us donin carbasses!!
Preparació
- Pela la mitja carbassa i talla-la en quarts de manera que et quedi forat per al farcit
- En un recipient sucat amb oli perquè no s'enganxi, col·loca la carbassa amb el forat cap amunt
- Encén el forn dalt i baix a 160º i col·loca la safata amb la carabassa uns 30 min
- Mentrestant, preparem el farcit: barreja en un bol la crema d'avellanes amb el xarop, si quedes molt espès pots afegir una mica d'aigua o suc de poma
- Afegim les panses i les nous a la barreja
- Un cop la carbassa ja està feta, amb una cullera posarem la barreja en el forat de la carabassa i deixarem 10 minuts més al forn
Beneficis
El dolç és el sabor que estimula l’estómac i al pàncrees. Alimentar-nos amb verdures dolces com la carbassa ens saciarà, relaxarà el pàncrees i els nostres nivells de sucre en sang seran estables.
És una recepta EMOCIONAL, molt útil quan sentim ansietat per dolç a causa de l’estrès, tristesa … Ens sentirem satisfets, centrats i calmats. Ideal per nens.