Abans d'estudiar Macrobiòtica, la meva visió era molt occidental, tendència a separar-tot, el físic separat de l'emocional, és a dir, un punt de vista més analític, concret i científic. La visió de la Macrobiòtica és oriental, més intuïtiva i global...
Macrobiòtica és una paraula que ve del grec macro (makros), significa "gran", bio (bios) significa "vida" més el sufix -tico (relatiu a), és a dir, filosofia per allargar la vida. És ara, després d'aquests anys “pedalejant” per "La Senda Macrobiòtica"...